Grillen

Der perfekte Grillabend

19.05.2021

Nach den regnerischen Tagen in den letzten Wochen, sehnt sich bestimmt jeder von Ihnen nach sommerlichen Wetter. Denn sommerliches Wetter ist bei den meisten auch mit einem Grillabend verbunden. Wie Sie einen unvergesslichen Abend verbringen und einige spezielle Köstlichkeiten zaubern können, lesen Sie jetzt. 

Mit Getränken begrüßen

Limonade, Bier und Wasser kennt jeder. Wie wäre es, mit interessanten Getränken die Gäste zu begrüßen? Egal, ob mit oder ohne Alkohol, hier ist für jeden was dabei. 

  • Wein-Slushies mit Alkohol 
  1. 1/2 TL Rohrzucker in einer halben Tasse Rotwein auflösen. 

  2. Den Wein mit 5 Eiswürfeln in einen Mixer geben bis es eine Eismasse ergibt. 

  3. Die Eismasse in Gläser füllen und mit Blaubeeren dekorieren. 

  • Mango Eistee ohne Alkohol
  1. 3 Teebeutel eurer Wahl, am besten grüner Tee in 1l Wasser aufkochen und für 5 Minuten ziehen lassen. 

  2. Das Fruchtfleisch von 2 Mangos pürieren und absieben. 

  3. 1 1/2 Limetten in Scheiben und den Saft in einen Topf geben. 

  4. Den Saft und 25 g Zucker aufkochen, bis der Zucker auflöst und dann die restlichen 25 g Zucker hinzufügen. 

  5. Limettenscheiben, Eiswürfel und Minzblätter zum Tee geben und ein wenig Mango-Sirup hinzufügen. 


Hauptgang Spezialitäten 

Viele Dinge schmecken selbstgemacht einfach besser, wie zum Beispiel:

  • Fruchtiger Tomatensalat mit roten Zwiebeln 
  • Fenchel-Gurkensalat mit Zwiebeln 
  • Nudelsalat mit Gewürzgurken, Erbsen und Fleischwurst 

Auch Kräuterbutter kann einfach selber gemacht werden und die Geschmacksrichtungen können ebenfalls variieren. 

  • Kräuter-Frischkäse-Butter
  1. Eine Knoblauchzehe pellen, mit 1 Tl groben Salz in einem Mörser fein reiben und 100 g Butter in eine Rührschüssel geben. Alles cremig rühren und 100 g Frischkäse nach und nach unterrühren. 
  2. Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Die Kräuter zu der Buttermasse mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. 
  • Zitronenbutter 
  1. 125 g Butter cremig-schaumig aufschlagen und die Rosmarinnadeln fein hacken. 
  2. Zitronenschale fein abreiben Udo mit dem Meersalz unter die Butter rühren. 
  3. 15 Minuten kalt stellen und servieren. 

Ausgefallener Nachttisch-gegrillte Melone 

  1. Die Wassermelone in dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen. 
  2. Beide Aspekten der Melone circa 3 Minuten grillen und vor dem Servieren mit Honig beträufeln. 

 

Äußerliche Merkmale 

Um neben Ihren ausgefallenen Rezepten den Abend noch komplett abzurunden, könnten Sie ebenfalls die räumliche Umgebung verschönern, indem Sie kleine Lichterketten aufhängen und den Tisch gemütlich dekorieren. Dies sorgt für eine kuschelige Atmosphäre, wenn es nach dem Essen anfängt zu dämmern. 

 

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